Этот набор ножей имеет азиатскую эстетическую линию, состоящую из 4 различных типов ножей. Большой и тонкий нож, Yanagi-ba, используемый для нарезки рыбы на тонкие листы, Santoku, классический универсальный нож для шеф-повара, нож Gyuto, который мы можем понимать как многофункциональный, и нож для рубки Deba, широкий и с большим лезвием для самые сложные и сложные произведения. Мы используем европейский стиль двойного лезвия в этих ножах, чтобы приспособиться к традиционным кухням в нашей области, и мы включаем аэраторы в лезвие, чтобы облегчить резку.